米線おいしい。

無性に米線が食べたくなる時がある。

米線とは中国雲南省の郷土料理だ。

ぼくはかつて一年半ほど雲南省都の昆明に住んでゐたことがあり、その時は毎日のように米線を食べてゐた。

日本では食べられる店が少ない。

先日行った新橋の「過橋米線」はぼくが昆明で食べてゐたのと同じ味でたいへん満足した。

「これだ、これだ」と言いながら嬉しくいただいた。

昆明の乾いた空気がときどき恋しくなる。

琵琶の音、古筝の音。

高い空。

油だらけ、唐辛子まみれの料理。

懐かしい。

今すぐ、もう一度、土鍋米線を食べたい。

土鍋米線。