昨日、野沢菜の漬物のことを書いた。 熱い茶漬けのおともに野沢菜の漬物がうまいと。 野沢菜もよいが、ぼくは壬生菜の漬物が一番好きである。 壬生菜の壬生とは京都の地名であり、壬生菜はいわゆる京野菜だ。 壬生菜の漬物は関西では一般的だと思うが、関東…
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